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加强年夜饭安全监管【消息】

发布时间:2020-09-15 14:01:19 阅读: 来源:埋夹机厂家

省食药监局作出专项部署本报太原1月23日讯(首席记者 崔晓农)1月19日,省食药监局印发《关于加强春节期间“年夜饭”等聚集性就餐活动食品安全监管工作的通知》,对春节期间“年夜饭”等聚集性就餐安全监管做出专项部署。根据该通知,食药监部门要以承办“年夜饭”、“包饭”等聚集性就餐单位、季节性消费量大的特色餐饮单位、网络订餐量大的餐饮单位为重点,在日常监督检查的基础上,采取飞行检查和交叉检查等方式,结合运用快检筛查等手段,监督餐饮经营单位落实食品安全主体责任,规范经营行为,打击违法犯罪,保证食品安全。要进一步强化农村集体聚餐举办者和承办者主体责任的落实,加大对农村集体聚餐活动的监督指导力度,及时消除食品安全风险隐患。对非法添加罂粟壳等非食用物质的行为,使用未进行检疫或病死、毒死及死因不明肉类的行为,经营腐败变质、掺假掺杂食品的行为,不执行量化分级、日常监督检查结果公示和自制火锅底料备案公示等要求的七种行为进行严查。对在监督检查中发现的食品安全隐患和问题,要责令餐饮单位限期整改到位,对整改不到位或屡次重犯及存在重大食品安全隐患和问题的,将依法从严从重进行查处。

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